Tongseng Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa memasak Tongseng Kambing memakai 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Kambing
- Bunda butuh 500 gr daging kambing&tulangnya.
- Sediakan 700 ml santan kekentalan sedang.
- Sediakan 1/4 kol potong kasar.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang potong 1/2cm.
- Anda butuh 1 buah tomat jangan yang terlalu matang.
- Sediakan 2 buah wortel potong serong.
- Siapkan 500 ml air untuk merebus.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula merah.
- Bunda butuh 8 buah cabai rawit merah utuh.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 5 buah cabai merah.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu rempah :.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah kembang lawang.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah buat Tongseng Kambing
- Potong dadu daging, lalu rebus daging dengan 2 lembar daun salam dengan air mendidih kurleb 5 menit untuk menghilangkan bau prengus..
- Siapkan semua bahan, geprek serai dan lengkuas. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu rempah garam dan gula aduk rata..
- Masukkan daging kambing yang sudah direbus aduk rata lalu masukkan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah..
- Masukkan wortel dan cabai rawit merah biarkan hingga wortel matang. Lalu masukkan kol, aduk rata dan tes rasa..
- Setelah kol layu, masukkan tomat potong dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor..
- Pindahkan ke mangkuk saji, tongseng kambing siap dinikmati selagi hangat..
Tongseng Kambing - Mudah sekali kan buat Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru