Tongseng Daging Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa memasak Tongseng Daging Kambing memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng Daging Kambing
- Kamu butuh 250 gr daging kambing.
- Sediakan 500 ml santan cair (saya 1 bks Kara 65 ml + air).
- Anda butuh 5 lembar kol, iris kasar.
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Bunda butuh Bumbu-bumbu:.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada butir.
- Siapkan 1 butir kapulaga.
- Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh Secukupnya penyedap rasa (optional).
- Bunda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis sesuai selera (saya 7 sdm).
Langkah-langkah buat Tongseng Daging Kambing
- Cuci bersih daging kambing kemudian potong/iris sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir, kunyit, kapulaga dan jinten. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan cengkeh sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging kambingnya. Aduk rata.
- Lalu tuangkan santan cair dan garam. Aduk-aduk kembali..
- Setelah kuah mendidih tambahkan kecap manis dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata. Tes rasa.
- Setelah kuah mengental masukkan kol dan tomat, masak sampai kol agak layu..
- Terakhir masukkan potongan daun bawang..
- Sajikan tongseng dengan nasi hangat.
Tongseng Daging Kambing - Mudah sekali kan bikin Tongseng Daging Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru