Tongseng Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng Kambing Anda bisa memasak Tongseng Kambing menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing

  1. Kamu butuh 350 gram Daging kambing.
  2. Siapkan 150 gram Kol (potong selera).
  3. Sediakan 1 bgks Santan Instan (kalau mau lebih kental, bisa ditambahkan).
  4. Siapkan 4 lbr Daun Salam.
  5. Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek).
  6. Siapkan 3 butir Bawang merah (iris2).
  7. Bunda butuh 1 btg Serai (geprek putihnya).
  8. Sediakan 2 btg Daun bawang (potong2).
  9. Kamu butuh 1 bh Tomat (potong2).
  10. Siapkan 3 bh Cabai rawit, iris2 (me: cabe rawit utuh 5-7 bh).
  11. Sediakan Secukupnya Kecap manis.
  12. Siapkan Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis).
  13. Sediakan Secukupnya Air.
  14. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  15. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  16. Sediakan 4 butir Bawang merah.
  17. Siapkan 3 butir Kemiri.
  18. Kamu butuh 2 cm Jahe.
  19. Siapkan 3 cm Kunyit (me: kunyit bubuk secukupnya).
  20. Anda butuh 1 sdt Ketumbar (me: ketumbar bubuk secukupnya).
  21. Kamu butuh Secukupnya Garam.
  22. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk (boleh skip).
  23. Sediakan Secukupnya Gula.
  24. Siapkan Secukupnya Lada bubuk.

Langkah-langkah buat Tongseng Kambing

  1. Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk (me: pake panci presto, biar cepet empuk)..
  2. Setelah empuk, potong2 dadu daging kambing. Sisihkan..
  3. Tumis bawang merah bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit (yg akan dihaluskan) sampai matang dan harum. Lalu haluskan/blender bersama bumbu yg lain..
  4. Rebus air, santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil di aduk2. Masak hingga mendidih. Sisihkan..
  5. Tumis bawang merah, cabe rawit dan daging hingga harum..
  6. Tambahkan kol, masak hingga layu. Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
  7. Masukkan kuah santan, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat. Masak hingga matang..
  8. Sajikan dengan taburan bawang goreng (atau sesuai selera)..

Tongseng Kambing - Gampang sekali kan memasak Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru