Tongseng kambing ala bunda - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng kambing ala bunda Tidak perlu bingung bila ingin menyajikan hidangan legendaris di rumah. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Tongseng Kambing Tanpa Santan Hidangan Spesial, Lezat dan Sehat. Bunda bisa buat Tongseng kambing ala bunda menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng kambing ala bunda

  1. Siapkan 500 gram daging kambing (potong potong cuci bersih).
  2. Sediakan 1 buah bawang bombay(iris 2).
  3. Sediakan 1/4 sayur kol/kubis(cuci lalu potong sesuai selera.
  4. Sediakan 1 batang daun bawang /secukupnya(cuci lalu potong sesuai selera.
  5. Sediakan 1 buah tomat(cuci lalu potong sesuai selera).
  6. Anda butuh Secukupnya kecap BANGO.
  7. Sediakan 2 biji kemiri.
  8. Bunda butuh 3 biji cabe merah.
  9. Siapkan 2 biji caberawit.
  10. Sediakan Lada bubuk secukupnya (ladaku).
  11. Sediakan Kunyit bubuk sckpnya.
  12. Sediakan secukupnya Jahe.
  13. Sediakan 1 batang sereh/serai (cuci lalu digeprek).
  14. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
  15. Siapkan 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  17. Kamu butuh 3 cm Lengkuas /laos (cuci lalu digeprek).
  18. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  19. Siapkan secukupnya Bumbu TOTOLE.
  20. Sediakan 4 sendok makan minyak goreng.
  21. Siapkan 1 liter air (untuk merebus daging kambing nya biar empuk).
  22. Bunda butuh 3 gelas belimbing air hangat /secukupnya.

Langkah-langkah membuat Tongseng kambing ala bunda

  1. Pertama potong daging kambing nya ya lalu cuci bersih kemudian nyala kan kompor dengan api sedang aja lalu kita masukkan kedalam wajan atau panci dan kita rebus dulu dagingnya biar empuk rebus sekitar 15-30 menit /yang punya presto malah enak ya lebih cepat. (jangan lupa sesering dicek ya😂😂).
  2. Disambi menunggu dagingnya empuk kita buat bumbu halus yah kita blender biar cepat (bawang putih+ bawang merah+ caberawit +cabe merah +kemiri +jahe+kunyit +ladaku) blender sampai halus.
  3. JIKA sudah 30 menit dan daging kambing nya sudah empuk kita matikan kompor nya dan dagingnya tiriskan ya..
  4. Kemudian panaskan minyak goreng dengan api kecil jika sudah panas masukkan bawang bombay tumis sampe aroma wangi nya keluar lalu tambahkan bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, salam, serei, Lengkuas /laos aduk hingga tercampur merata ya tumis sampe aroma wangi nya keluar..
  5. Lalu masukkan dagingnya aduk rata biarkan selama 1menit (biar bumbunya meresap ke daging kambing nya) lalu tambahkan air hangat aduk lalu tambahkan gula, garam, totole, dan kecap bango, potongan sayur kol, aduk tunggu sampe mendidih dan sampe meresap kedalam daging kambing nya,(aduk dan icip icip rasa) kurang lebih sekitar 5 menit ya.
  6. Jika sudah 5 menit kita tambahkan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong sesuai selera aduk icip icip rasa lagi kalau sudah pas matikan kompor angkat dan sajikan deh..
  7. Selamat mencoba 🤗🤗.

Tongseng kambing ala bunda - Mudah sekali bukan membuat Tongseng kambing ala bunda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru