Tongseng Kambing simpel tanpa santan - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa memasak Tongseng Kambing simpel tanpa santan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing simpel tanpa santan
- Siapkan 1 kg Daging kambing.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 5-10 buah Cabe merah.
- Siapkan 3 buah Tomat sayur boleh merah atau hijau.
- Kamu butuh 1 sdt Merica.
- Sediakan 1 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 3 sdm Kecap manis.
- Siapkan 1 sdm Gula merah sisir.
- Siapkan 1 batang Sereh keprek simpulkan.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 5 cm Jahe iris tipis atau geprek.
- Anda butuh 5 cm Lengkuas keprek.
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan 100 gram Daun bawang iris.
- Sediakan 2 sdm Minyak atau bole dgn Margarin.
- Siapkan 100-200 cc Air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Note : Moms..kalian bisa menambahkan sayur kol loh, saya skip krn saya tidak suka sayur kol ☺️.
- Siapkan Tips : Agar daging Kambing empuk (terutama kambing tua) rendam selama 5-10 menitan dlm parutan atau blender Nanas muda/ masih berwarna hijau.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing simpel tanpa santan
- Daging kambing potong kotak sedang, rendam dlm parutan nanas muda(saya blender nanas 😊) cuci bersih dgn air mengalir,sisihkan..
- Iris bawang merah dan bawang putih, Cabe. Tomat sayur iris kasar.
- Panaskan minyak/ margarin tumis Bawang merah dan putih sampai layu, satu persatu masukan Jahe, Lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu tumisan berbau harum agak layu masukan daging kambing aduk rata lalu masukan kecap manis, gula merah, merica, kaldu, pala bubuk dan garam beri sedikit air lalu ungkep(tutup dgn api sedang biar bumbu meresap)sampai empuk..
- Terakhir masukan cabe merah, tomat dan daun bawang aduk rata sampai meresap/ agk sedikit layu tomat dan cabe, koreksi rasa angkat sajikan👍.
Tongseng Kambing simpel tanpa santan - Gampang sekali bukan membuat Tongseng Kambing simpel tanpa santan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru