Tongseng Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng Kambing
- Sediakan 500 g daging kambing, cuci bersih, potong kecil2.
- Siapkan 8 lembar kubis (sesuai selera), iris.
- Siapkan 6 buah tomat kecil, buang biji, potong2.
- Bunda butuh 1 batang daun bawang, iris serong.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 1 liter air (kurleb).
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Anda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri (boleh disangrai).
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
Cara buat Tongseng Kambing
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga matang. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan kecap, aduk rata. Tambahkan air, tutup wajan, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Tambah airnya jika dirasa perlu..
- Setelah daging empuk, masukkan santan, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, merica..
- Buang sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan kubis, tomat, dan daun bawang, aduk rata. Tes rasa. Angkat, sajikan..
Tongseng Kambing - Mudah sekali kan membuat Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru