Tongseng kepala kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng kepala kambing Masalah utama makan olahan kambing adalah harga seporsinya yang kian mahal. Di daerah kota Jogja yang jauh dari sentra kuliner kambing jalan Imogiri. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Bunda bisa buat Tongseng kepala kambing memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tongseng kepala kambing

  1. Siapkan 1 kepala kambing.
  2. Siapkan Tomat.
  3. Sediakan Daun salam.
  4. Siapkan Daun jeruk.
  5. Siapkan Gula jawa.
  6. Siapkan Garam.
  7. Anda butuh Kaldu bubuk.
  8. Bunda butuh Bumbu halus.
  9. Sediakan 10 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  11. Anda butuh 1 cm kunyit.
  12. Siapkan 1 cm jahe.
  13. Kamu butuh 3 buah kapulaga.
  14. Siapkan 1 sdt merica.
  15. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  16. Sediakan 2 cm Manis jangan.
  17. Siapkan 2 cm kayu manis.
  18. Siapkan 2 cengkeh.
  19. Sediakan 4 buah kemiri.
  20. Siapkan 3 cm Laos.
  21. Sediakan 2 buah Sereh.

Langkah-langkah memasak Tongseng kepala kambing

  1. Rebus kepala kambing dengan menambahkan rempah salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas, sereh sampai empuk(boleh di presto).
  2. Potong kepala kambing yang sudah di rebus dan buang tulangnya.
  3. Uluk halus semua bumbu.
  4. Tumis bumbu, Duan salam, sereh dan lengkuas hingga harum lalu masukan santan.
  5. Masukan kepala kambing, beri gula Jawa, gara., kecap dan kaldu bubuk.
  6. Masukan tomat dan Koreksi rasa dan siap di hidangkan(klo suka ada kol matang bisa dimasukan pada saat masak).

Tongseng kepala kambing - Gampang sekali bukan membuat Tongseng kepala kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru