Tongseng Kambing muda - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng Kambing muda Anda bisa buat Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing muda

  1. Sediakan 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
  2. Kamu butuh 350 ml santan kental (me klatu).
  3. Kamu butuh 1500 ml air putih (sesuai selera).
  4. Siapkan Bumbu blender halus.
  5. Bunda butuh 15 siung bawang merah.
  6. Siapkan 8 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  9. Sediakan 1 sdt merica butiran (sangrai).
  10. Sediakan 1 sdt jintan (sangrai).
  11. Kamu butuh 5 butir kemiri goreng.
  12. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit tua.
  13. Siapkan 2 sdt garam.
  14. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  15. Sediakan 2 sdt kaldu jamur totole.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis.
  17. Sediakan Bumbu pasang utuh.
  18. Kamu butuh 1 batang serai ukuran besar (memarkan).
  19. Sediakan 2 jempol lengkuah memarkan.
  20. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  21. Anda butuh Bahan tumisan.
  22. Bunda butuh Irisan bwang merah secukupnya.
  23. Sediakan Irisan bawang putih secukupnya.
  24. Siapkan Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
  25. Anda butuh Potongan cabe rawit sesuai selera.
  26. Siapkan Irisan kol sesuai selera.
  27. Bunda butuh secukupnya Garam.
  28. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  29. Bunda butuh Secukupnya kecap manis.
  30. Siapkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
  31. Bunda butuh Minyak untuk menumis.
  32. Anda butuh Pelengkap.
  33. Sediakan Nasi putih.
  34. Bunda butuh Bawang merah goreng sebagai taburan.
  35. Kamu butuh Sambel rawit tomat.
  36. Sediakan sesuai selera Kerupuk putih.

Langkah-langkah buat Tongseng Kambing muda

  1. Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
  2. Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
  3. Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
  4. Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Tongseng Kambing muda - Mudah sekali bukan memasak Tongseng Kambing muda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru