Tongseng Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa buat Tongseng Kambing menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng Kambing
- Sediakan ✨ Bahan-bahan.
- Kamu butuh 1/2 kg daging kambing (saya kayaknya agak kurang hehe).
- Bunda butuh 1/4 bagian kol.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Kamu butuh 1 bks santan instan 65ml (bisa dikurangi kalau tdk suka kental).
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Bunda butuh Gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Sediakan ✨ Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri ukuran kecil.
- Kamu butuh 1 kelingking kunyit.
- Sediakan 1/2 jempol jahe.
- Bunda butuh ✨ Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 buah batang sereh.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam uk. besar.
- Siapkan 1 lengkuas uk. jempol (geprek).
- Bunda butuh ✨ Bahan Marinasi Daging.
- Sediakan 1 sdt soda kue.
- Kamu butuh 1 sdm air dingin es.
Langkah-langkah buat Tongseng Kambing
- Supaya daging kambing empuk saya pakai cara berikut. Potong-potong kecil daging kambing, bersihkan lalu berikan 1 sdt soda kue dan 1 sdm air dingin es. Aduk rata, lalu diamkan sekitar 15 menit. Selesai didiamkan, bersihkan daging dengan air mengalir lalu rebus daging hingga empuk. Sekitar 30 menit..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan daging yg telah direbus (tanpa air rebusan), aduk rata. Kemudian, tambahkan air sekitar 3½ gelas air. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, tambahkan satu bungkus santan instan, aduk rata dan 2 sdm kecap manis. Masukkan ½ sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan secukupnya kaldu bubuk. Tambahkan juga lada bubuk secukupnya. Aduk-aduk....
- Ketika air mulai menyusut ¼ bagiannya, masukkan kol, daun bawang dan tomat. Aduk, tunggu beberapa saat, lalu matikan kompor..
- Tongseng kambing siap disajikan dan disantap 😍.
Tongseng Kambing - Gampang sekali bukan buat Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru