Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.
Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut.
Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Coto Makasar
- Kamu butuh 1/2 kg daging sapi.
- Bunda butuh 2 ons kacang tanah.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 bh bawang merah.
- Sediakan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 bh keminting.
- Sediakan Ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 batang sereh.
- Bunda butuh Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan minyak wijen.
- Bunda butuh Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Coto Makasar
- Bersihkan daging sapi, kemudian potong2 dan rebus. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk serta garam dan kaldu jamur.
- Sangrai kacang tanah (menggunkan api kecil) agar kacang tidak gosong. Kemudian blender sampe halus.
- Siapkan bumbu halus, kemudian blender kecuali (sereh, daun salam dan daun jeruk) kemudian tuang bumbu halus ke wajan, tumis sampai kandungan air sat.
- Apabila sudah sat, beri minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan sereh yg sdh d geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga mengeluarkan bau yg wangi..
- Kemudian masukkan kacang yg sdh diblender dan bumbu yg sudah d tumis ke dalam rebusan daging.
- Aduk2 sampai rata, masukkan kembali garam, kaldu jamur serta gula pasir (cicipi) masak hingga bumbu meresap..
- Matikan kompor, sajikan dimangkok beserta potongan daun bawang serta kucuran jeruk nipis ditambah dg telur asin serta buras ☺☺.
Coto Makasar - Mudah sekali bukan buat Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru