Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Kamu bisa membuat Coto Makassar memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lembar sereh.
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  9. Anda butuh 1/2 buah jahe.
  10. Siapkan 1/2 buah kunyit.
  11. Sediakan 3 buah kemiri.
  12. Siapkan 1 buah lengkuas.
  13. Sediakan 1 buah tomat.
  14. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  15. Bunda butuh daun bawang.
  16. Anda butuh daun seledri.
  17. Siapkan air tajin.
  18. Sediakan garam.
  19. Siapkan penyedap rasa.

Cara membuat Coto Makassar

  1. Rebus daging dengan air tajin (air cucian beras ketiga) tambahkan daun salam dan sereh.
  2. Setelah empuk, angkat daging dan jangan buang air rebusannya.
  3. Buat bumbu halus (bawang merah bawang putih kemiri kunyit jahe merica ketumbar) kemudian tumis dengan daun jeruk daun salam dan sereh.
  4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan daging kemudian masak kembali dagingnya.
  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa nya.
  6. Angkat bila sudah matang.
  7. Sajikan dengan menambahkan tomat, taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Coto Makassar - Mudah sekali kan membuat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru