Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Kamu bisa membuat Coto Makassar memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi (potong dadu atau sesuai selera).
  2. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan Seruas lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 250 gr kacang tanah goreng (haluskan).
  6. Sediakan secukupnya Kayu manis.
  7. Kamu butuh secukupnya Garam.
  8. Bunda butuh secukupnya Air.
  9. Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk sapi.
  10. Sediakan Bumbu yang di haluskan.
  11. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 10 siung bawang putih.
  13. Sediakan Seruas jahe.
  14. Bunda butuh Seruas lengkuas.
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  16. Bunda butuh 1 sdt merica.
  17. Kamu butuh 1 sdt jintan.
  18. Kamu butuh 1 buah pala.
  19. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  20. Sediakan 7 batang serai.
  21. Sediakan Bahan pelengkap.
  22. Siapkan Daun bawang dan seledri.
  23. Kamu butuh Bawang goreng.
  24. Sediakan Jeruk nipis.
  25. Kamu butuh Sambal.

Cara memasak Coto Makassar

  1. Cuci bersih daging, rebus dengan air secukupnya sampai matang,angkat dan sisihkan.
  2. Sementara daging di rebus, tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, kayu manis.
  3. Masak kembali air rebusan daging sampai mendidih, masukkan bumbu halus, kacang halus, biarkan sampai bumbu meresap, masukkan garam dan kaldu bubuk, test rasa, angkat.
  4. Masukkan daging ke dalam wadah, siram dengan kuah coto, masukkan pelengkap, siap di hidangkan.

Coto Makassar - Gampang sekali bukan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru