Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Bunda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 39 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Sediakan Bahan I.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi cuci bersih(potong dadu).
  3. Anda butuh 2.5 lt air cucian beras yg ke 3.
  4. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
  5. Sediakan 5 cm kayu manis.
  6. Bunda butuh 5 cm jahe (geprek).
  7. Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 3 lbr daun salam.
  9. Bunda butuh Bahan II :.
  10. Anda butuh 120 gram kacang tanah goreng(haluskan).
  11. Siapkan 2 sdt garam.
  12. Bunda butuh 4 sdt gula pasir.
  13. Anda butuh 1.5 sdt kaldu sapi bubuk.
  14. Anda butuh Minyak goreng untuk menumis.
  15. Kamu butuh Bumbu Halus :.
  16. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  17. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  18. Kamu butuh 6 bj kemiri sangrai.
  19. Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai.
  20. Sediakan 3 bj cabe keriting.
  21. Sediakan 1 sdm jintan bubuk.
  22. Anda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  23. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  24. Sediakan 5 cm jahe (iris kecil2).
  25. Siapkan 4 btg sereh (iris kecil2).
  26. Sediakan Sambal uleg :.
  27. Siapkan 5 siung bawang merah.
  28. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  29. Bunda butuh 7 bj cabe rawit.
  30. Siapkan 3 bj cabe besar.
  31. Anda butuh 2 sdt Gula merah.
  32. Sediakan secukupnya Garam.
  33. Siapkan Pelengkap :.
  34. Sediakan Bawang goreng.
  35. Sediakan Daun bawang.
  36. Anda butuh Daun seledri.
  37. Siapkan Jeruk nipis.
  38. Kamu butuh Bawang goreng.
  39. Sediakan Sambal.

Cara memasak Coto Makassar

  1. Persiapkan bahannya (untuk daging dalam proses perebusan).
  2. Rebus daging dengan air cucian beras lalu masukkan semua bahan I.. Rebus hingga daging empuk (untuk air jangan di buang).
  3. Tiriskan daging dan simpan dalam wadah.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air rebusan daging beserta rempah2nya lalu masukkan kacang tanah goreng yg di haluskan kemudian aduk2 dan tunggu hingga mendidih.
  5. Sajikan dalam mangkok dengan susunan : buras, daging, daun bawang, daun seledri, kuah dan terkahir taburkan bawang goreng, sambal serta perasan jeruk nipis.

Coto Makassar - Mudah sekali kan membuat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru