Cotto Makassar ala Laras - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa membuat Cotto Makassar ala Laras memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Cotto Makassar ala Laras
- Sediakan Daging,Hati, jeroan,kikil sapi.
- Kamu butuh Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Pala.
- Sediakan Kayu manis.
- Siapkan 2 Daun jeruk.
- Kamu butuh 4 Daun salam.
- Anda butuh 1 Jeruk nipis.
- Sediakan 2 batang Sereh ,geprek.
- Siapkan Jahe,geprek.
- Anda butuh Laos,geprek.
- Siapkan 3 Air cucian beras yg ke.
- Kamu butuh 4 Kacang digoreng lalu ulek,aku tambahin cabe keriting.
- Kamu butuh Bumbu ulek:.
- Siapkan 10 Bawang putih.
- Siapkan 13 Bawang merah.
- Kamu butuh Jinten,sangrai.
- Bunda butuh 5 butir Kemiri ,sangrai.
Langkah-langkah buat Cotto Makassar ala Laras
- Rebus daging 1 jam.angkat tutup.dibiarkan dingin(kebetulan mesti jemput anakku sekolah) lalu potong2 dagingnya.busa2 nya dibuang.
- Setelah dipotong2 dagingnya rebuslagi masukkan daun jeruk Salam sereh,jahe,laos,kayu manis.
- Tumis kemiri n jinten kemudian ulek bareng bawang putih Dan bawang merah kemudian bumbu ulek ditumis lalu dimasukkan ke rebusan daging.
- Masukkan air cuci beras yg ke 3, masukkan juga kacang yg digoreng lalu diulek.
- Siap dihidangkan taburi daun bawang Dan bawang Goreng (aku skip karena ga beli bawang Goreng).
Cotto Makassar ala Laras - Mudah sekali bukan memasak Cotto Makassar ala Laras ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru