Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makasar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Anda bisa memasak Coto Makasar menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Coto Makasar

  1. Kamu butuh 1 kg Daging sapi.
  2. Sediakan 1 kg Paru sapi.
  3. Sediakan 1 kg Hati sapi.
  4. Siapkan 1 L air cucian beras yg ke3.
  5. Anda butuh 10 batang sereh geprek.
  6. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  10. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  11. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
  12. Siapkan 1 sdm jinten sangrai.
  13. Anda butuh 1 sdm merica.
  14. Siapkan 1 biji pala.
  15. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  16. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
  17. Kamu butuh 5 batang sereh diiris tipis.
  18. Sediakan Secukupnya gula garam.
  19. Bunda butuh 1/4 kg kacang tanah Disangrai lalu diblender sampai halus.
  20. Siapkan Bahan pelengkap :.
  21. Sediakan Secukupnya daun bawang iris2.
  22. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  23. Bunda butuh Jeruk nipis dan sambal.

Cara buat Coto Makasar

  1. Cuci bersih daging, paru dan hati. Rebus dengan Air hingga benar2 matang dan empuk (±2jam) jika air menyusut tambah lagi ya airnya.
  2. Setelah daging matang dan empuk, keluarkan potong2 dadu.
  3. Haluskan bumbu halus, tumis dengan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk masukkan dalam air rebusan daging.
  4. Tambahkan kacang tanah yg sudah diblender.
  5. Tambahkan air cucian beras, aduk hingga mendidih.
  6. Sajikan.

Coto Makasar - Mudah sekali kan membuat Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru