Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu.
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
From Wikimedia Commons, the free media repository.
Anda bisa buat Coto Makassar memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Coto Makassar
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1 cup kacang tanah (sangrai picit kulit).
- Anda butuh Lengkuas.
- Sediakan Serei.
- Siapkan Bawang putih.
- Anda butuh Bawang merah.
- Siapkan Jahe.
- Bunda butuh Minyak goreng.
- Sediakan Asam jawa.
- Siapkan Kaldu sapi.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Merica.
- Kamu butuh Jinten.
- Sediakan Ketumbar.
- Sediakan Jeruk nipis.
Langkah-langkah buat Coto Makassar
- Bersihkan daging diamkan dengan asam jawa lalu rebus dengan air tajin cucian ke 4 hingga matang dan empuk. Angkat daging tiriskan dan kecilkan kompor. Jangan matikan.
- Tumis bawang merah,bawang putih, lengkuas dan serai yang sudah dihaluskan hingga berubah warna..
- Masukkan tumisan dipanci rebusan daging bersama dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..
- Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu sapi, garam,gula dan bumbu kering lainnya. Koreksi rasa.
- Setelah koreksi rasa biarkan mendidih 5menit lalu matikan kompor..
- Iris daging yang ditiriskan ke mangkuk dan tambahkan kuahnya. Lengkapi dengan bawang goreng dan daun bawang. Coto Makassar siap dinikmati.
Coto Makassar - Mudah sekali kan memasak Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru