Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar

  1. Siapkan 1 kg daging sapi campur tulangan.
  2. Siapkan Air cucian beras.
  3. Sediakan 200 ml Susu UHT.
  4. Siapkan 3 btg serai (geprek).
  5. Anda butuh 2 cm jahe (geprek).
  6. Anda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
  7. Kamu butuh 4 lbr Daun salam.
  8. Anda butuh 4 lbr daun jeruk.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Sediakan 200 gr kacang tanah (sangrai).
  11. Siapkan 2 sdm ketumbar (sangrai).
  12. Kamu butuh 1 sdm Jintan (sangrai).
  13. Sediakan 1 sdm merica (sangrai).
  14. Anda butuh 5 butir kemiri (sangrai).
  15. Bunda butuh 15 siung bawang merah.
  16. Sediakan 7 siung bawang putih.
  17. Sediakan Sedikit jahe, lengkuas & serai.
  18. Bunda butuh Pelengkap :.
  19. Anda butuh Daun bawang, daun sop, sambel,kecap, jeruk nipis & bawang goreng.

Langkah-langkah buat Coto Makassar

  1. Bersihkan daging, rebus dengan air biasa selama 10 menit, kemudian angkat daging dan buang air rebusannya.
  2. Rebus kembali daging dengan air cucian beras, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai sampai empuk..
  3. Setelah daging empuk, tiriskan daging & pisahkan dengan kuahnya. Kuahnya tadi disaring terlebih dahulu agar lemaknya tidak terlalu banyak..
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan menyusut.
  5. Campur tumisan bumbu halus ke dalam kuah, masak hingga mendidih kembali..
  6. Masukkam royco, garam & gula pasir..
  7. Potong2 daging, tuangkan kuah coto. Siap disajikan bersama pelngkap..

Coto Makassar - Gampang sekali bukan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru