Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makasar Bunda bisa buat Coto Makasar menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Coto Makasar

  1. Anda butuh 250 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 250 gr hati sapi.
  3. Siapkan 2 lt air cucian beras.
  4. Siapkan 2 daun salam.
  5. Sediakan 1 btg sereh.
  6. Siapkan 2 daun jeruk.
  7. Siapkan 50 gr kacang tanah (goreng, haluskan).
  8. Kamu butuh 1/2 sdm gula.
  9. Siapkan Secukupnya garam.
  10. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  11. Bunda butuh 6 bawang merah.
  12. Bunda butuh 3 bawang putih.
  13. Sediakan 2 kemiri.
  14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt jinten.
  16. Anda butuh 2 cabe merah kriting.
  17. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  18. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  19. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  20. Kamu butuh 3 btg sereh ambil putihnya saja.
  21. Bunda butuh 1/2 sdt kayu manis.
  22. Bunda butuh Pelengkap:.
  23. Anda butuh Lontong.
  24. Siapkan Sambal.
  25. Sediakan Jeruk nipis.

Cara memasak Coto Makasar

  1. Rebus daging menggunakan air cucian beras bersama sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga empuk (aku pake metode 5 30 7). Setelah itu masukkan hati sapi, rebus hingga matang. Angkat daging dan hati sapi. Tiriskan. Potong dadu. Sisihkan. Sisa air jgn dibuang.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air rebusan daging, dan kacang tanah. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Cek rasa.
  3. Penyajian sebenarnya dengan buras. Bisa diganti lontong ataupun nasi hangat bersama sambal dan jeruk nipis.

Coto Makasar - Mudah sekali kan bikin Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru