Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makasar Kamu bisa memasak Coto Makasar menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makasar

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (bisa mix jeroan : babat, usus, paru, hati).
  2. Kamu butuh 250 gr kacang tanah sangrai (haluskan).
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 ruas kayu manis.
  5. Sediakan 3 btg cengkeh.
  6. Siapkan Bumbu haluskan.
  7. Sediakan 8 siung bawang merah.
  8. Sediakan 6 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 3 ruas jahe.
  10. Siapkan 10 ruas besar laos.
  11. Siapkan 8 batang sereh.
  12. Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt Ketumbar sangrai.
  14. Kamu butuh secukupnya Garam.
  15. Bunda butuh secukupnya Gula.
  16. Sediakan Penyedap jika pakai.
  17. Sediakan 2 lt air (kurang lebih).
  18. Bunda butuh Minyak goreng.
  19. Anda butuh Bahan pelengkap.
  20. Siapkan Ketupat.
  21. Siapkan Daun seledri.
  22. Siapkan Daun bawang.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Siapkan Jeruk nipis.
  25. Anda butuh Sambal.

Langkah-langkah membuat Coto Makasar

  1. Rebus daging bersama daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga empuk. Angkat tiriskan daging dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum lalu campurkan pada air rebusan daging di atas. Tambahkan juga kacang tanah yg sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap (jika pakai) sambil koreksi rasa. Jika di rasa sdh pas matikan api.
  3. Untuk penyajian. Potong daging menurut selera tata dlm mangkok beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Sajikan bersama ketupat.
  4. Note : saya suka dengan kuah yang kental dan berserat byk.. utk kekentalan kuah bisa di sesuaikan dgn byk nya kacang. Utk lbh berserat di sesuaikan dgn byk nya laos dan sereh yg di gunakan. Selamat mencoba moms 😊😊.

Coto Makasar - Mudah sekali bukan bikin Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru