Coto Makassar Daging resep asli - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Daging resep asli Anda bisa membuat Coto Makassar Daging resep asli menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar Daging resep asli

  1. Anda butuh 700 gram daging sapi (utk bikin rendang).
  2. Anda butuh 1,5 L Air.
  3. Bunda butuh Minyak goreng utk menumis dan menggoreng bahan.
  4. Bunda butuh 1/2 sdm garam.
  5. Sediakan 1/2 sdm gula.
  6. Bunda butuh 8 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 sdm jintan putih.
  8. Sediakan 3 sdm ketumbar utuh.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt merica utuh.
  10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas/laos (potong²).
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe (digeprek).
  12. Kamu butuh 5 cm lengkuas/laos (digeprek).
  13. Siapkan 1 biji pala.
  14. Sediakan 3 blok magie penyedap rasa sapi.
  15. Sediakan 2 bungkul bawang putih (sekitar 20 siung).
  16. Siapkan 10 butir kemiri.
  17. Sediakan 4 batang serai.
  18. Anda butuh 100 gram kacang tanah (boleh lebih jika ingin kuah lebih kental).
  19. Kamu butuh Daun bawang secukupnyq.
  20. Siapkan secukupnya Jeruk nipis.

Cara membuat Coto Makassar Daging resep asli

  1. Rebus daging dengan air dan masukkan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong daging dengan ukuran dadu.
  2. Goreng bawang putih sampai berubah warna, kemudian goreng lengkuas yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng serai yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng kemiri sampai berubah warna, kemudian pisahkan.
  3. Sangrai merica, ketumbar, dan jintan secara bergantian. Kemudian haluskan dengan diulek.
  4. Haluskan menggunakan blender point 2 dicampur dengan point 3.
  5. Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan, buang kulitnya. Lalu haluskan menggunakan blender.
  6. Tumis bumbu halus selama 5 menit atau sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak.
  7. Rebus air sebanyak 1,5L, masukkan daging yg sudah dipotong², kemudian masukkan lengkuas dan jahe yg sudah digeprek beserta daun salam sebanyak 4 lembar, kemudian campurkan point 6 ke dalam rebusan. Rebus selama 10 menit.
  8. Setelah 10 menit, masukkan gula ½ sdm, kacang tanah yg sudah diblender, royco, dan pala secukupnya. Kemudian tambahkan garam ½ sdm. Masak selama 10 menit..
  9. Coto makassar siap disajikan dengan daun bawang, jeruk nipis, dan bawang goreng.

Coto Makassar Daging resep asli - Gampang sekali bukan membuat Coto Makassar Daging resep asli ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru