Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Kamu butuh 120 gr daging sapi, direbus dan diptong dadu.
  2. Bunda butuh 2 gelas kaldu rebusan daging.
  3. Siapkan 1 genggam kacang tanah.
  4. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
  5. Bunda butuh Garam, gula.
  6. Siapkan Bumbu kuah:.
  7. Siapkan 1 batang, 5 cm kayu manis.
  8. Siapkan 2 buah cengkeh.
  9. Siapkan 2 mata asam jawa.
  10. Anda butuh Bumbu uleg:.
  11. Siapkan 2 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1 siung bawang putih.
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 1/8 sdt merica butir.
  15. Bunda butuh 1/4 sdt ketumbar butir.
  16. Anda butuh 1/8 sdt jinten bubuk.
  17. Siapkan 1 iris kecil jahe.
  18. Bunda butuh Bumbu geprek:.
  19. Sediakan 1 batang sereh.
  20. Sediakan 1 lembar daun salam.
  21. Anda butuh 1 lembar daun jeruk.
  22. Siapkan 1 iris lengkuas.
  23. Sediakan Pelengkap:.
  24. Sediakan Lontong/ ketupat.
  25. Sediakan Bawang goreng.
  26. Sediakan Irisan daun bawang.
  27. Anda butuh Sambal dan kecap.
  28. Anda butuh Jeruk nipis.
  29. Anda butuh Kerupuk/emping.

Cara membuat Coto Makassar

  1. Setelah daging direbus sampai empuk angkat, potong dadu. Ambil2 gelas kaldu, masukan kembali ke panci bersama dg daging, tambahkan kayu manis, cengkeh dan asam jawa. Didihkan kembali. Uleg halus bumbu dan siapkan bumbu geprek..
  2. Sangrai kacang tanah, sisihkan hingga dingin. Pisahkan kulitnya kemudian uleg halus..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang. Masukan ke dalam rebusan kaldu dan daging. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukan kacang tanah halus. Biarkan mendidih. Cicipi, koreksi rasa..
  4. Masukan irisan daun bawang, matikan kompor, pindahkan ke mangkok, siap dinikmati bersama pelengkapnya..

Coto Makassar - Mudah sekali bukan membuat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru