Coto Makassar Asli - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Asli Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Untuk isiannya, hidangan ini menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan isian utamanya. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Anda bisa membuat Coto Makassar Asli memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar Asli

  1. Sediakan Bahan untuk merebus daging :.
  2. Siapkan 700 gr daging sapi utk rendang.
  3. Anda butuh Air taji (air cucian beras).
  4. Siapkan 2 batang serai.
  5. Anda butuh Daun jeruk.
  6. Sediakan Daun salam.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 10 siung bawang merah.
  9. Siapkan 8 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 4 buah kemiri sangrai.
  11. Siapkan 2 batang serai.
  12. Sediakan 1 biji pala.
  13. Sediakan Jinten.
  14. Siapkan Merica.
  15. Anda butuh Ketumbar.
  16. Kamu butuh secukupnya Ketumbar.
  17. Siapkan Lengkuas geprek.
  18. Bunda butuh Kacang tanah goreng (diulek).
  19. Siapkan 2 balok Penyedap rasa sapi maggi.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Siapkan Daun bawang.
  22. Bunda butuh Seledri.
  23. Sediakan Jeruk nipis.
  24. Kamu butuh Sambal.
  25. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Coto Makassar Asli

  1. Rebus daging sapii menggunakan air tajin, geprek serai, daun salam, daun jeruk. Tunggu sampai empuk.
  2. Angkat daging, potong dadu. Jangan buang airnya.
  3. Tumis bumbu halus dan geprek lengkuas sampai matang dan harum, lalu tambahkan air bekas ngerebus daging.
  4. Setelah mendidih, masukan kacang tanah yang sudah d ulek, beri garam dan penyedap rasa.
  5. Tes rasa, siap dihidangkan.

Coto Makassar Asli - Mudah sekali kan bikin Coto Makassar Asli ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru