Coto Daeng / Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Kamu bisa buat Coto Daeng / Coto Makassar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Coto Daeng / Coto Makassar
- Siapkan 1/2 kilo Daging.
- Sediakan Jeroan campur 1 kilo (hati sapi, babat, jantung).
- Siapkan Air Tajin/air rebusan beras yg ketiga.
- Kamu butuh Bawang merah.
- Kamu butuh Bawang putih.
- Siapkan Kemiri.
- Sediakan Laos.
- Anda butuh Serai.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Ketumbar.
- Sediakan Jinten.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Penyedap rasa sapi.
- Siapkan Maggi blok sapi.
- Sediakan 1 bungkus kecil Santan kara.
- Kamu butuh Kacang tanah sangrai yg sdh di haluskan.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Anda butuh Pelengkap.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambel.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang.
Cara membuat Coto Daeng / Coto Makassar
- Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan.
- Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa.
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa.
- Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk.
Coto Daeng / Coto Makassar - Gampang sekali bukan buat Coto Daeng / Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru