Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Anda butuh 250 gram Daging Sapi.
  2. Sediakan 200 gram Kacang Tanah sangrai dan pisahkan kulitnya.
  3. Siapkan 2 liter Air Takjin/Cucian Beras (Cucian kedua & ketiga menggunakan Air Mineral).
  4. Siapkan 3 sdm Minyak goreng.
  5. Siapkan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 10 siung Bawang Merah.
  7. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
  8. Siapkan 2 batang Sere ambil putihnya.
  9. Bunda butuh 2 ruas Jahe ukuran jempol.
  10. Siapkan 2 ruas Lengkuas ukuran jempol.
  11. Sediakan 3 butir Kemiri.
  12. Sediakan 2 sdt Jintan bubuk.
  13. Anda butuh 2 sdt Ketumbar Bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt Pala Bubuk.
  15. Kamu butuh Bumbu Rebusan + Kuah.
  16. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
  17. Sediakan 6 lembar Daun Jeruk.
  18. Siapkan 2 batang Sereh memarkan.
  19. Bunda butuh 1 sdm Garam.
  20. Kamu butuh Bumbu Pelengkap.
  21. Anda butuh Daun Bawang.
  22. Sediakan Bawang Goreng.
  23. Kamu butuh Jeruk Nipis.
  24. Sediakan Kecap Manis.
  25. Siapkan Sambal Cabe *sesuai selera*.

Langkah-langkah buat Coto Makassar

  1. Rebus daging dengan air cucian beras bersama dengan bumbu rebusan hingga matang dan empuk, sisihkan lalu potong-potong kecil sesuai selera;.
  2. Kuah rebusan tadi tetap dididihkan dengan api kecil;.
  3. Haluskan kacang dan bumbu halus secara terpisah;.
  4. Tumis bumbu halus hingga kecokelatan dan kering, masukkan ke dalam kuah rebusan tadi, tambahkan juga kacang yang telah dihaluskan;.
  5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, korekasi rasa, setelah mendidih dan masak, sajikan;.
  6. Saran Penyajian: Siapkan mangkuk, masukkan coto, taburi daun bawang & bawang goreng, campurkan perasan jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmati..

Coto Makassar - Gampang sekali kan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru