Coto makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Anda bisa buat Coto makassar memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Coto makassar

  1. Siapkan Bahan.
  2. Siapkan Daging Sapi (kmrin sy pakai pipi, jantung, paru masing” 250gr).
  3. Sediakan 1/4 liter Kacang Tanah (sangrai, lalu haluskan).
  4. Siapkan 2 liter Air Cucian Beras (ke 2), bisa jg di ganti santan.
  5. Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan.
  6. Sediakan 15 siung Bawang Merah.
  7. Kamu butuh 15 siung Bawang Putih.
  8. Siapkan 4 batang Serai.
  9. Anda butuh 2 ruas Lengkuas.
  10. Kamu butuh 5 butir Kemiri.
  11. Siapkan 2 sdt Ketumbar Bubuk.
  12. Bunda butuh Bahan Campuran.
  13. Sediakan 2 sdt Kayu Manis.
  14. Anda butuh Daun Jeruk.
  15. Kamu butuh Daun Salam.
  16. Bunda butuh Garam + Bumbu Penyedap.
  17. Anda butuh Merica.
  18. Sediakan Bumbu Pelengkap.
  19. Sediakan Bawang Goreng.
  20. Sediakan Jeruk Nipis.
  21. Kamu butuh Daun Bawang *opt.

Langkah-langkah buat Coto makassar

  1. Cuci bersih daging lalu rebus daging selama 5 menit di air mendidih untuk menghilangkan rasa amis. Angkat. Potong Dadu lalu rebus kembali daging menggunakan air cucian beras..
  2. Sambil tggu dagingnya empuk, iris semua bahan yg dihaluskan lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu haluskan bumbu tsb + 2 sdt ketumbar. Setelah halus, tumis bumbu tsb hingga mengental..
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Lalu masukkan kacang yg sudah di haluskan secara bertahap.. *tingkat kekentalannya tergantung selera.
  4. Aduk rata. Tambahkan bahan campuran. Koreksi rasa.
  5. Coto Siap di hidangkan dengan bumbu pelengkap.

Coto makassar - Mudah sekali bukan buat Coto makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru