Coto Makassar asli - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar asli Anda bisa buat Coto Makassar asli memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar asli

  1. Siapkan 250 kg daging sapi.
  2. Siapkan 150 kg kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera).
  3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 1 batang serai memarkan.
  6. Kamu butuh Bumbu halus.
  7. Sediakan 10 siung bawang merah.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 1/4 pala.
  10. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  11. Kamu butuh 3 kemiri sangrai.
  12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Sediakan 1/2 sdt lada.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan Bahan pelengkap.
  17. Bunda butuh Kentang goreng(bisa skip).
  18. Anda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Coto Makassar asli

  1. Rebus daging dengan daun keruk, salam dan serai sampai empuk, kalau saya pakai metode rebus air sampai katang lalu masukkan daging dan rebus selama 5 menit, tutup rapat, matikan kompor diamkan setengah jam tanpa membuka tutup, lalu rebus kembali selama 7 menit. Selama proses ini, harus ditutup benar2 raoat dan uapnya tidak keluar. Atau rebus biasa sampai empuk lalu potong dadu.
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi beserta dagingnya, beri gula garam penyedap dan kacang. Rebus sampai mendidih lalu koreksi rasa. Kacang bisa ditambahkan sesuai selera.
  3. Lalu sajikan beserta bahan pelengkap.

Coto Makassar asli - Mudah sekali bukan memasak Coto Makassar asli ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru