Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makasar Bunda bisa membuat Coto Makasar menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makasar

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 500 gr hati sapi.
  3. Sediakan 1 kg paru sapi.
  4. Siapkan 500 gr babat.
  5. Sediakan 500 gr usus.
  6. Siapkan 700 gr kacang tanah goreng dan kupas.
  7. Anda butuh 7 buahserai.
  8. Sediakan 3 buah jahe.
  9. Siapkan 3 buah lengkuas.
  10. Siapkan 15 buah bawang merah.
  11. Sediakan 9 buah bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  13. Bunda butuh 7 lembar daun jeruk.
  14. Kamu butuh Garam.
  15. Siapkan Merica.
  16. Siapkan Kaldu bubuk.
  17. Anda butuh Gula.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara buat Coto Makasar

  1. Rebus daging dan jeroan, direbus terpisah ya daging sendiri jeroan sendiri sebentar saja 30 menit, angkat dan tiriskan.
  2. Goreng kacang dan kupas kulitnya dan haluskan.
  3. Cuci bersih bumbu2 iris iris kemudian blender.
  4. Pindah kaldu dari rebusan daging ke panci yang lebih besar tamabahkan air secukupnya nyalakan api.
  5. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai wangi.
  6. Masukan ke dalam panci yang berisi kaldu aduk rata.
  7. Masukan kacang yang sudah di haluskan aduk hingga rata.
  8. Masukan kembali ke dalam air kaldu daging dan jeroan yang sudah direbus di awal.
  9. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak hingga daging matang sempurna (empuk) matikan api dan siap di hidangkan.
  10. Hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang untuk taburannya beserta ketupat atau buras.

Coto Makasar - Gampang sekali bukan memasak Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru