Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Siapkan secukupnya Merica.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi segar.
  3. Sediakan 5 lembar Daun salam.
  4. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  5. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 5 batang sereh.
  7. Siapkan 5 buah cengkeh kering.
  8. Kamu butuh Secukupnya Kayu manis.
  9. Siapkan 10 siung bawang putih.
  10. Sediakan 5 butir kemiri.
  11. Siapkan 1000 ml Air cucian beras kira kira.
  12. Anda butuh 1 sendok makan ketumbar halus.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Anda butuh secukupnya Vitsin sasa.
  15. Sediakan secukupnya Masako.
  16. Bunda butuh secukupnya Bawang goreng.

Cara memasak Coto Makassar

  1. Masak terlebih dahulu daging sapi sekitar 20 menit setelah itu buang air rebusan pertama.
  2. Selanjutnya buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali selama 20 menit untuk memastikan dagingnya sudah masak dan empuk,jangan buang air rebusan kedua.
  3. Potong-potong daging berbentuk dadu kecil, panaskan air cucian beras dan masukkan air rebusan kedua daging,masukkan sereh,lengkuas,jahe yg sudah di geprek terlebih dahulu, setelah mendidih masukkan daging sapi.
  4. Untuk bumbunya, haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar setelah itu tumis setelah harum campurkan ke kuah Coto,kemudian biarkan mendidih lalu beri bawang goreng diatasnya.

Coto Makassar - Mudah sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru