Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Coto Makassar
- Siapkan secukupnya Merica.
- Sediakan 1 kg daging sapi segar.
- Sediakan 5 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 batang sereh.
- Siapkan 5 buah cengkeh kering.
- Kamu butuh Secukupnya Kayu manis.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1000 ml Air cucian beras kira kira.
- Anda butuh 1 sendok makan ketumbar halus.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Vitsin sasa.
- Sediakan secukupnya Masako.
- Bunda butuh secukupnya Bawang goreng.
Cara memasak Coto Makassar
- Masak terlebih dahulu daging sapi sekitar 20 menit setelah itu buang air rebusan pertama.
- Selanjutnya buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali selama 20 menit untuk memastikan dagingnya sudah masak dan empuk,jangan buang air rebusan kedua.
- Potong-potong daging berbentuk dadu kecil, panaskan air cucian beras dan masukkan air rebusan kedua daging,masukkan sereh,lengkuas,jahe yg sudah di geprek terlebih dahulu, setelah mendidih masukkan daging sapi.
- Untuk bumbunya, haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar setelah itu tumis setelah harum campurkan ke kuah Coto,kemudian biarkan mendidih lalu beri bawang goreng diatasnya.
Coto Makassar - Mudah sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru