Coto makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Ya, itulah tradisi dalam keluarga kecil kami.
Hidangan khas Sulawesi Selatan itu adalah menu utama setiap lebaran.
Hidangan khas lebaran yang biasanya disediakan secukupnya, sekedar pelengkap yang jarang benar disentuh.
Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Kamu bisa buat Coto makassar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Coto makassar
- Sediakan daging sapi, hati, paru, jantung (sesuai selera).
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Bunda butuh 15 siung bawang putih.
- Siapkan 10 batang sereh.
- Bunda butuh 3 ruas jari lengkuas.
- Sediakan secukupnya kayu manis.
- Siapkan 300 gr kacang goreng.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh garam.
- Kamu butuh gula.
- Anda butuh penyedap rasa.
- Sediakan pelengkap :.
- Kamu butuh daun bawang.
- Sediakan bawang goreng.
- Sediakan kecap.
Langkah-langkah buat Coto makassar
- Rebus daging dll dalam panci bersama 2 batang serai geprek dan 1 ruas lengkuas geprek.
- Potong2 bawang merah,putih,serai, lengkuas dan kayu manis kemudian goreng hingga agak kuning.
- Blender semua bahan yang sudah di goreng bersama kacang dan ketumbar dan beri air kurang lebih 500ml.
- Tuang pada panci yang berisi daging tadi kemudian beri garam,penyedap rasa dan gula.
- Cicipi jika rasa sudah pas.angkat dan tiriskan daging kemudian potong2.
- Sajikan daging bersama kuah coto di mangkok beri bahan pelengkap.
Coto makassar - Gampang sekali kan memasak Coto makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru