Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Kamu bisa membuat Coto Makassar memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Coto Makassar
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1 kg hati sapi.
- Siapkan Bumbu untuk air rebusan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 batang serai.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jintan putih.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica (ladaku).
- Bunda butuh 1/2 biji buah pala.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan Penyedap rasa sapi.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 200 gram kacang tanah (goreng & di haluskan).
- Siapkan Pelengkap.
- Kamu butuh Daun bawang/bawang prei.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Sambel.
- Sediakan Jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar
- Rebus daging + hati sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama..
- Rebus kembali daging, tambahkan bahan yg sudah di geprek..
- Angkat daging dan iris kotak atau sesuai selera..
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis terlebih dahulu..
- Kemudiam masukkan kacang goreng yang sidah di haluskan, cek rasa tambahkan garam dan penyedap rasa sapi..
- Coto siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..
Coto Makassar - Mudah sekali bukan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru