Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa membuat Coto Makassar memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Coto Makassar
- Sediakan 250 gr Daging sapi has dalam.
- Sediakan 250 gr daging sapi has luar.
- Bunda butuh Kacang tanah.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 10 bh bawang merah.
- Sediakan 6 bh bawang putih.
- Sediakan 4 bh kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica.
- Anda butuh 1/2 bh pala.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt hadas.
- Bunda butuh Bumbu cemplung.
- Sediakan Bunga lawang (sy skip).
- Kamu butuh 2 bh kapulaga.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Anda butuh 2 btg sereh.
- Kamu butuh 4 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh Lengkuas.
- Kamu butuh Gula.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Penyedap rasa (halawa).
- Bunda butuh Daun bawang.
Cara membuat Coto Makassar
- Rebus daging dgn metode 5-30-7. Setelah direbus 5 menit matikan kompor diamkan daging dgn panci tertutup selama 30 menit. Lalu rebus kembali 7 menit..
- Sangrai kacang tanah lalu haluskan dgn blender..
- Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung..
- Potong2 daging sesuai selera. Tumis daging bersama bumbu lalu masukkan ke rebusan air kaldu. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan. Tambah gula, garam, halawa (penyedap rasa). Koreksi rasa. Tambah daun bawang..
Coto Makassar - Mudah sekali bukan membuat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru