Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makasar Bunda bisa memasak Coto Makasar menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Coto Makasar

  1. Anda butuh 1 kg daging sapi.
  2. Bunda butuh 1.5 liter air (atau air tajin).
  3. Sediakan 2 batang sereh.
  4. Sediakan 2 iris jahe.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 3 butir kemiri haluskan.
  8. Sediakan 3 iris lengkuas.
  9. Siapkan 3 butir cengkeh.
  10. Bunda butuh 4 sdt garlic powder.
  11. Sediakan 5 sdm onion powder.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  14. Kamu butuh 1/4 sdt bubuk kapulaga (bisa skip).
  15. Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk (bisa skip).
  16. Anda butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
  17. Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  18. Siapkan 2 bungkus santan bubuk (bisa diskip jika menggunakan air tajin).
  19. Siapkan 2 sdm creamy peanut butter (atau kacang tanah goreng yg ditumbuk halus).
  20. Siapkan 1 sdm garam.
  21. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  22. Bunda butuh 3 batang daun bawang iris (bagi 2, untuk dimasak dan taburan).

Cara membuat Coto Makasar

  1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daging, garam, daun salam, rebus sampai empuk..
  2. Keluarkan daging. Bersihkan kaldu dari busa2 jika ada. Potong2 dadu daging atau sesuai selera. Masukkan kembali kedalam kaldu. Masukkan semua sisa bahan, kecuali daun bawang dimasukkan beberapa saat sebelum api dimatikan. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Aduk sesekali..
  3. Angkat dan siap disajikan. Beri taburan bawang goreng dan tambahan daun bawang. Sajikan dengan buras..

Coto Makasar - Gampang sekali bukan buat Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru