Coto Makassar Daging Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Kamu bisa buat Coto Makassar Daging Ayam menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Coto Makassar Daging Ayam
- Siapkan Bahan utama:.
- Siapkan 500 gram dada ayam.
- Bunda butuh 1 liter air cucian beras.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 gulung daun salam.
- Kamu butuh 1 batang kayu manis.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 250 gram kacang tanah.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
- Kamu butuh 5 batang sereh ukuran kecil.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 buah pala.
- Anda butuh 200 ml air matang.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Bunda butuh Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1 butir telur rebus.
- Siapkan Irisan daun bawang merah secukupnya.
- Kamu butuh secukupnya Bawang goreng.
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
Cara membuat Coto Makassar Daging Ayam
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya..
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus..
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras..
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap..
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya..
Coto Makassar Daging Ayam - Gampang sekali kan buat Coto Makassar Daging Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru