Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Kamu bisa memasak Coto Makassar memakai 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Kamu butuh 500 gr daging.
  2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  3. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk purut.
  4. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  5. Sediakan 50 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan.
  6. Sediakan 1 sachet kaldu instant.
  7. Anda butuh 1500 ml air bekas cucian beras yang ke 3.
  8. Sediakan secukupnya minyak goreng.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  10. Anda butuh 5 butir bawang merah.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 butir kemiri.
  13. Sediakan 2 cm jahe.
  14. Siapkan 1 cm lengkuas.
  15. Sediakan 1/2 sdt merica.
  16. Sediakan 1/4 sdt pala.
  17. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan sejumput jintan.
  19. Bunda butuh secukupnya garam.
  20. Siapkan Bahan sambel taoco:.
  21. Kamu butuh 1 sdm taoco.
  22. Siapkan 50 gr cabe merah keriting, rebus.
  23. Siapkan 1 genggam cabe rawit merah, rebus.
  24. Sediakan 5 buah bawang merah.
  25. Sediakan Bahan pelengkap:.
  26. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
  27. Sediakan 3 batang seledri, iris halus.
  28. Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
  29. Siapkan secukupnya bawang merah goreng.
  30. Sediakan secukupnya kerupuk.

Cara memasak Coto Makassar

  1. Dalam panci rebus daging sapi dengan air bekas cucian beras yang ke 3 beserta dengan daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga daging empuk. Setelah daging empuk, angkat daging dan potong dadu. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan tadi..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan daging beserta dengan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Masak kembali hingga mendidih..
  3. Giling semua bahan sambel taoco hingga halus. Kemudian tumis sambel hingga mateng. Angkat..
  4. Tata soto dalam mangkok saji kemudian taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Perasi dengan jeruk nipis dan tambahkan sambel taoco. Sajikan selagi hangat..

Coto Makassar - Mudah sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru