Coto Makasar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makasar Kamu bisa membuat Coto Makasar menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makasar

  1. Anda butuh 500 gr Daging sapi.
  2. Siapkan 5 cm Kayu manis.
  3. Siapkan 1 lbr Daun salam.
  4. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun.
  5. Sediakan 1 batang Serai, geprek.
  6. Siapkan 1500 ml air.
  7. Sediakan 70 gr Kacang tanah.
  8. Sediakan 1 bh Daun bawang.
  9. Sediakan Secukupnya Garam.
  10. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
  11. Anda butuh Secukupnya Kaldu bubuk.
  12. Kamu butuh Bumbu halus:.
  13. Siapkan 8 butir Bawang Merah.
  14. Siapkan 6 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 4 bh Kemiri, sangrai.
  16. Kamu butuh 1 bh Cabai merah besar.
  17. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt Jinten.
  19. Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
  21. Siapkan 1 1/2 cm Jahe.
  22. Anda butuh Pelengkap:.
  23. Sediakan Daun Bawang & seledri.
  24. Siapkan Bawang goreng.
  25. Kamu butuh Jeruk nipis.
  26. Siapkan Sambal.
  27. Sediakan Kecap manis/asin.

Langkah-langkah membuat Coto Makasar

  1. Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus..
  2. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk..
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
  5. Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap..

Coto Makasar - Mudah sekali bukan buat Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru