Coto Makassar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Coto Makassar Kamu bisa memasak Coto Makassar menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar

  1. Sediakan 250 gram daging sapi.
  2. Siapkan 2 genggam Kacang tanah.
  3. Anda butuh 600 ml Air cucian beras (cucian ke 2 dan ke 3 ya).
  4. Siapkan Bumbu halus:.
  5. Sediakan 12 Bawang merah.
  6. Bunda butuh 2 Bawang putih.
  7. Bunda butuh 3 Kemiri.
  8. Bunda butuh 1/2 sdt Pala.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt Merica.
  10. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
  11. Sediakan 1/2 sdm Jintan.
  12. Anda butuh 3 sereh (bagian muda).
  13. Bunda butuh 2 ruas Lengkuas.
  14. Sediakan 2 ruas Jahe.
  15. Kamu butuh Bumbu cemplung.
  16. Bunda butuh 3 Daun salam.
  17. Siapkan 5 Daun jeruk.
  18. Bunda butuh 2 Sereh geprek.
  19. Anda butuh 1 sdm Garam.
  20. Siapkan Pelengkap:.
  21. Anda butuh Daun bawang.
  22. Kamu butuh Bawang goreng.
  23. Kamu butuh Lontong.

Cara membuat Coto Makassar

  1. Siapkan bumbu halus. Untuk sereh jahe dan lengkuas di iris tipis lalu di ulek. Lalu ulek jintan,pala,kemiri. Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar. Tumis hingga matang. Bagusnya untuk ketumbar merica dan jintan di sangrai dl baru di olah ya. saya mager jd langsung cemplang Cemplung..
  2. Cuci bersih daging. Masukkan ke panci. Bersama bumbu cemplung. Rebus dengan air beras. Hingga mendidih..
  3. Sangrai kacang tanah yang sudah di kupas kulitnya. Hingga kecoklatan. Haluskan memakai blender. Masukkan kedalam rebusan air.
  4. Keluarkan daging. Masukkan bumbu halus matang dan kacang yang telah dihaluskan pada air rebusan. Tunggu hingga mendidih. Selesai. Daging saya iris tipis karena buat anak biar gampang ngunyahnya..
  5. Potong2 ketupat. Berikan daging dan kuah Coto. Taburi bawang goreng dan daun bawang. Siap dinikmati. Harap maklum kuah menguning karena kemarin ngulek kunyit 🤭 salam_makan.

Coto Makassar - Gampang sekali bukan memasak Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru