186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kamu bisa membuat 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto

  1. Sediakan 500 gr daging Iris kecil.
  2. Siapkan 500 gr iga.
  3. Bunda butuh 2 bawang putih geprek.
  4. Sediakan 3 cm jahe geprek.
  5. Sediakan 250 gr kacang tanah (bisa lebih untuk menambah kekentalan kuah).
  6. Sediakan 3 batang daun bawang (hijaunya).
  7. Siapkan 3 sdm bawang goreng.
  8. Bunda butuh ⭐️ Bumbu Halus.
  9. Sediakan 7 butir bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  12. Siapkan 1 sdm jinten sangrai.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 5 cm jahe.
  15. Bunda butuh 1 sdt merica butir (saya ganti yg bubuk).
  16. Sediakan 3 sdm minyak Kelapa untuk menumis.
  17. Siapkan ⭐️ Pelengkap Bumbu.
  18. Siapkan 2 batang daun sereh.
  19. Siapkan 3 lembar daun salam.
  20. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan 5 cm Lengkuas geprek.
  22. Bunda butuh 1/2 sdt cengkeh.
  23. Siapkan 2 sdm garam.
  24. Sediakan 1 sdm gula.
  25. Sediakan 5 cm kayu manis (saya ganti kayu manis bubuk).

Cara memasak 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto

  1. Rebus daging dan iga yang sudah dibersihkan. Saya menggunakan panci presto, kurang lebih 45 menit. Bumbu daging dengan sedikit tambahan jahe dan bawang putih geprek.
  2. Sambil menunggu daging, kita bereskan bumbu. Sangrai kemiri, jinten dan kacang tanah. Jika ingin lebih kental, bisa ditambahkan kacang tanahnya.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan.
  5. Haluskan kacang yg sudah sangrai, bisa pake blender kering. Blender kering saya pecah, jadi saya uleg.
  6. Masukkan bumbu halus dan kacang yang sudah dihaluskan ke panci kaldu.
  7. Tambahkan garam dan cengkeh.
  8. Tiriskan iga dan digoreng teflon (tanpa minyak). Resep asli dibakar. Lalu sajikan kembali dengan kuah..

186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto - Mudah sekali bukan membuat 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru