Cotto makassar daging ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Cotto makassar daging ayam Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan. Bunda bisa memasak Cotto makassar daging ayam memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Cotto makassar daging ayam

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
  2. Bunda butuh 2 genggam Kacang tanah.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Bunda butuh 8 Bawang merah.
  5. Siapkan 6 Bawang putih.
  6. Sediakan 2 cm Jahe.
  7. Kamu butuh 1 sdt Merica.
  8. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  9. Anda butuh 3 Kemiri.
  10. Bunda butuh Bahan pelengkap.
  11. Siapkan 2 Daun salam.
  12. Bunda butuh 3 Daun jeruk.
  13. Siapkan 1 Serai.
  14. Bunda butuh 1 jempol Lengkuas.
  15. Sediakan 4 sdm air Asam jawa.
  16. Sediakan Daun bawang.
  17. Anda butuh 3 sdm Bawang goreng.
  18. Siapkan Secuil Kayu manis.
  19. Sediakan 3 cengkeh.
  20. Siapkan Garam,gula, penyedap.

Cara memasak Cotto makassar daging ayam

  1. Cuci bersih dada ayam, potong dadu, rebus hingga empuk, sisihkan,, kuah rebusannya nanti buat kuah.
  2. Sangrai Kacang tanah sampai matang, lalu haluskan, bisa di blender, sisihkan,.
  3. Sangarau juga kemiri utuh, merica utuh, dan ketumbar utuh, siapkan bumbu halus (me suka di ulek aja, terasa lebih nikmat) ulek hingga halus, geprek serai, dan lengkuas.
  4. Siapkan sedikit minyak untuk menumis,, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, tambahkan bahan pelengkap (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas,air asem, cengkeh, kayu manis,, jika sudah harum masukan ke kuah ayam tadi, masak hingga mendidih,, (kali daging nya pingen di angkat gapapa,, kalo aku kujadikan satu sama kuah,, dagingnya biar di dalem aja,, biar lebih meresap sama bumbu,,.
  5. Jika sudah mendidih masukan kacang tanah yang sudah di haluskan tadi, dan bumbu tambahan, daun bawang, bawang goreng, gula, garam, penyedap,,,.
  6. Waktunya tes rasa, rasa Coto ini rasanya gurih Bun, karena ada kacang sangrai rasa ayamnya jadi kayak dipanggang panggang gimana gitu,.
  7. Jika rasanya sudah pas, boleh di sajikan,, di temani limao, sambal cabe, kecap,,.

Cotto makassar daging ayam - Gampang sekali bukan membuat Cotto makassar daging ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru