Bidaran/Telur Gabus Keju - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Bidaran/Telur Gabus Keju Cara membuat Bidaran keju atau telor gabus keju. Telur gabus keju ini sering disebut juga dengan "BIDARAN" atau "WIDARAN". Kue bidaran dikenal sebagai kue kering tradisional yang sering disajikan sebagai kue lebaran. Kue bidaran yand mirip kue telur gabus memiliki rasa yang gurih dan asin seperti kue bawang. Bunda bisa buat Bidaran/Telur Gabus Keju memakai 5 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bidaran/Telur Gabus Keju

  1. Siapkan 250 gr tepung tapioka.
  2. Sediakan 2 butir telur.
  3. Sediakan 150 gr keju cheddar parut.
  4. Siapkan 50 gr margarin.
  5. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah buat Bidaran/Telur Gabus Keju

  1. Blender/haluskan telur + keju + margarin. Sisihkan.
  2. Masukkan bahan yang telah diblender ke tepung tapioka. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
  3. Siapkan wadah untuk menggoreng. Tuangkan minyak (suhu ruang) didalamnya.
  4. Membentuk adonan: ambil adonan kira-kira sebesar kacang tanah (sesuai selera) pelintir dengan kedua tangan. Masukkan ke dalam wadah berisi minyak tadi. Lanjutkan terus untuk sisa adonan. Kalau saya sampai adonan menutupi dasar wadah penggorengan saja, tidak full. Adonan harus terendam minyak seluruhnya.
  5. Goreng dengan api sedang, jangan buru-buru diaduk. Tunggu sampai agak mengeras baru diaduk sambil memisahkan adonan yang mungkin lengket satu sama lain. Goreng sampai kuning keemasan.
  6. Adonan yang baru dibentuk harus dimasukkan ke minyak suhu ruang dulu, baru digoreng. Bisa menggunakan 2 wajan atau tunggu minyak dingin dulu baru melanjutkan goreng lagi.
  7. Menggoreng adonan langsung ke minyak panas akan membuat adonan "pecah-pecah"/tidak mulus.

Bidaran/Telur Gabus Keju - Mudah sekali bukan buat Bidaran/Telur Gabus Keju ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru