Kue pukis - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Salah satu solusinya adalah dengan memperhatikan bahan.
Yuk, pelajari resep kue pukis agar bisa mencoba membuat sendiri di rumah!
Salah satu jenis camilan lezat yang mudah dibuat dan bergizi adalah kue pukis.
Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh.
Bunda bisa memasak Kue pukis menggunakan 9 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kue pukis
- Kamu butuh 750 g tepung terigu saya pakai segitiga biru.
- Sediakan 5 butir telur.
- Siapkan 375 gram gula pasir.
- Bunda butuh 1.125 ml santan hangat.
- Anda butuh 8 gr fermipan.
- Kamu butuh 120 gr SKM (3 bks).
- Bunda butuh 86 gr margarin cairkan.
- Sediakan 156 gr kelapa parut.
- Bunda butuh 1,5 sdm garam.
Langkah-langkah memasak Kue pukis
- Pertama2 kita panaskan santan hingga mendidih kemudian kita tambahkan garam lalu kita tes rasanya, biarkan agak terasa asih ya bun, setelah mendidih kita diamkan sampai teras hangat ya bunda.
- Panaskan mentega hingga mencair dan warnanya berubah menjadi bening, setelah itu kita tunggu hingga mendingin.
- Masukkan terigu kedalam wadah kemudian kita beri fermipan diatasnya, sisihkan.
- Siapkan mangkok yang lumayan besar masukkan 5 butir telur, tambahkan gula mix dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih berjejak.
- Kemudian tambahkan susu kental manis lalu mix dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan terigu yang sudah bercampur fermipan sedikit demi sedikit, selingi dengan memberikan santan hangat secara bergantian, lalukan sebanyak 3-4 kali kemudian mix dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata kita masukkan margarin cair mix sebentar dengan kecepatan rendah dan pastikan agar tidak ada endapan margarin dibawah.
- Setelah itu kita aduk sebentar dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal, tambahkan kelapa parut aduk hingga tercampur rata kemudian ttup dan tunggu hingga 1 jam.
- Setelah 1 jam kita buka ttupnya lalu kita aduk agar gelembung nya hilang setelah itu kita panaskan cetakan pukis kita oleskan sedikit margarin.
- Tuangkan adonan sebanyak 3/4 loyang ttup dan masak dengan api sedang, kita tunggu hingga adonan kelihatan mengering tandany sudah matang.
- Setelah matang kita angkat lalu kita oleskan sedikit margarin ke kue pukisnya. Hidangkan selagi panas, dan ditemani dengan teh hangat.
- Tips : adonan jangan dibiarkan terlalu lama didiamkan harap langsung dimasak paling lama 2 jam setelah diadon.
Kue pukis - Mudah sekali bukan bikin Kue pukis ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru