Bumbu Kacang Siomay & Batagor - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep bumbu kacang siomay yang enak konon berasal dari Bandung.
Kuah Bumbu ini bisa untuk Siomay dan batagor. masak bumbu kacang gini harus sabar masak dengan api kecil terus dimasak.
Batagor Bandung & Siomay Bumbu Kacang Asli !!
Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
Bunda bisa membuat Bumbu Kacang Siomay & Batagor memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bumbu Kacang Siomay & Batagor
- Kamu butuh 500 gr Kacang tanah.
- Kamu butuh 350 Gula merah.
- Anda butuh 30 gr Cabe rawit.
- Siapkan 30 gr Cabe merah.
- Sediakan 8 bh Bawang merah.
- Sediakan 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 6 bh Kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm Merica bubuk.
- Anda butuh 1 bks Sinti.
- Bunda butuh 2 sdm Kecap manis.
- Siapkan 5 sdm/6 sdm Air asam jawa.
- Sediakan 10 helai Daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1 1/2 sdm Garam.
- Bunda butuh 10 gls Air (1 gls 250 ml).
- Siapkan 1 sdm Penyedap rasa.
- Siapkan Minyak goreng.
Langkah-langkah buat Bumbu Kacang Siomay & Batagor
- Siapkan bahan. Goreng kacang tanah, masak hingga buih minyak kecil, saring..
- Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga agak layu. Angkat dan tiriskan. Blender kacang tanah & 3 helai daun jeruk..
- Tumis bumbu halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum. Tuang 10 gelas air, 10 helai daun jeruk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm penyedap rasa, 2 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, kacang tanah yang telah diblender, 6 sdm air asam jawa, 350 gr gula merah, 1 bks sinti, aduk rata..
- Beri 1 1/2 sdm garam dan sejumput bawang goreng, masak hingga mendidih. Sedikit berminyak dan mengental, angkat dan sisihkan..
- Kuahnya kental, merah, dan berminyak. Sajikan dengan siomay atau batagor..
Bumbu Kacang Siomay & Batagor - Mudah sekali kan membuat Bumbu Kacang Siomay & Batagor ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru