Lidah Kucing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Lidah kucing adalah salah satu jenis kue kering yang berasal dari Belanda.
Resep lidah kucing - Kue adalah makanan yang banyak disukai oleh siapapun.
Dilihat dari tampilannya saja, lidah kucing selalu memiliki tampilan yang unik dan menggoda.
Kue lidah kucing berasal dari Belanda, yang diterjemahkan ke Bahasa Indonesia dari istilah aslinya "katte tong".
Bunda bisa membuat Lidah Kucing memakai 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Lidah Kucing
- Siapkan 100 gr butter (cth : wisjman. me : margarin blueband).
- Anda butuh 100 gr margarin (me : blueband).
- Sediakan 125 gr gula halus.
- Siapkan 100 ml putih telur.
- Sediakan 200 gr tepung terigu (me : segitiga biru).
- Siapkan 50 gr tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt vanili cair (me : bubuk).
- Sediakan 1/2 sdt pasta moca (me : pasta coklat).
Cara membuat Lidah Kucing
- Siapkan semua bahan. Panaskan oven di suhu 160'..
- Mixer putih telur hingga kaku. Saya pakai mixer miyako, awali dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu bertahap naikkan kecepatannya hingga mengembang lalu naik ke kecepatan maximal hingga menjadi adonan putih mengkilat dan jika gigi mixer diangkat akan terbentuk ujung yg agak runcing, jika wadah dibalik, adonan tidak jatuh. Sisihkan. Cuci bersih gigi mixer dan keringkan..
- Mixer dengan kecepatan rendah butter dan gula halus hingga butter kelihatan lebih putih, lembut dan creamy. Saya sekitar 2 menit mengocoknya.
- Ambil sebagian adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan butter, mixer dengan kecepatan rendah saja (saya speed 1) hingga rata, lakukan hingga adonan telur habis. Matikan mixer..
- Ayak campuran tepung terigu, maizena dan vanila di atas adonan mentega, aduk pelan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan kukis, beri pasta moca, aduk rata. Masukkan adonan kukis ke dalam piping bag, begitu juga dengan adonan moca. Jika tidak ada piping bag, bisa pakai plastik es biasa. Gunting bagian ujungnya. Untuk yang plastik moca, gunting sedikit saja agar lubangnya kecil. Cara memasukkan adonan ke piping bag: ambil gelas kosong, masukkan plastik ke dalam gelas, buka lebar plastik, masukkan adonan. Angkat plastik, tekan adonan agar turun ke bawah, baru gunting ujung plastik..
- Semprotkan adonan kukis ke loyang yang telah dioles tipis dengan margarin. Kemudian semprotkan sedikit adonan moca di atas adonan putih..
- Oven dengan suhu 160' selama sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing hingga matang..
- Saya baru tahu cara buat mocanya meliuk-liuk setelah loyang terakhir 😅 ternyata kalau saya, jadi loyang isi adonan putih diputar dulu jadi tampak samping (jangan tegak lurus terhadap saya) baru semprotkan adonan moca naik turun 😁 dan ternyata meski 1 warna bisa juga dibuat modelnya gak lurus polos (spt yg warna coklat itu), next time lah aku cobain lagi 😉.
Lidah Kucing - Gampang sekali kan memasak Lidah Kucing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru