Garang Asem Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Garang Asem Ayam Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Bunda bisa buat Garang Asem Ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Garang Asem Ayam

  1. Siapkan 1/2 Kg Ayam (Bagian Paha).
  2. Bunda butuh 1 Buah Jeruk Nipis.
  3. Sediakan 2 Bungkus santan kara.
  4. Sediakan 400 ml Air.
  5. Sediakan 3 Buah Tomat Hijau (Harusnya belimbing wuluh).
  6. Siapkan 2 Batang Serai (Digeprek).
  7. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  8. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
  9. Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas (Digeprek).
  10. Siapkan 1/2 Ruas Jahe (Digeprek).
  11. Siapkan 5 Siung Bawang Merah (Diiris).
  12. Sediakan 3 Siung Bawang Putih (Diiris).
  13. Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah (utuh).
  14. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit Hijau (utuh).
  15. Siapkan Secukupnya Garam.
  16. Siapkan Secukupnya Gula.
  17. Sediakan secukupnya Daun Pisang.

Langkah-langkah buat Garang Asem Ayam

  1. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bawang merah + bawang putih sampai harum kemudian tambahkan serai + lengkuas + jahe + daun salam + daun jeruk.
  3. Tambahkan air, kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Lalu masukkan santan + cabe rawit utuh + tomat ijo / blimbing wuluh + gula dan garam.
  4. Masak hingga mendidih, tes rasa, buat santanya sedikit menyusut agar meresap. Jika sudah matang angkat dan pindahkan kedalam wadah tahan panas dan dilapisi dengan daun pisang, lalu kukus sebentar kira2 10 menit. Selesai.

Garang Asem Ayam - Gampang sekali kan buat Garang Asem Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru