Garang Asem Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Garang Asem Ayam Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Kamu bisa buat Garang Asem Ayam memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Garang Asem Ayam

  1. Kamu butuh Ayam 1 ekor potong 8 (kepala ga di itung 😆).
  2. Sediakan Daun pisang.
  3. Bunda butuh Tusuk gigi.
  4. Kamu butuh Bumbu rebusan (A).
  5. Sediakan 1 btg Serai.
  6. Kamu butuh 4 lmbr Salam.
  7. Sediakan 4 lmbr Daun jeruk.
  8. Sediakan 3 ruas jari Lengkuas.
  9. Bunda butuh 1 sdm Garam.
  10. Anda butuh 1/2 sdm Gula.
  11. Siapkan 1 sdt Totole.
  12. Siapkan 250 ml Santan encer.
  13. Sediakan Santan kental (sesuai selera).
  14. Anda butuh Bumbu iris (B).
  15. Sediakan 12 siung Bawang merah.
  16. Anda butuh 8 siung Bawang putih.
  17. Bunda butuh 5 buah Belimbing wuluh.
  18. Sediakan 4 buah Tomat hijau.
  19. Kamu butuh 8 buah Cabe rawit merah.
  20. Sediakan Bumbu kukus (C).
  21. Kamu butuh 8 lbr Daun salam.
  22. Sediakan 8 lbr Daun jeruk.
  23. Sediakan 8 iris Lengkuas.

Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam

  1. Cuci ayam dan rebus dengan bumbu rebusan (A) kecuali santan kental. Tunggu sampai air menyusut dan ayam empuk. Jika kurang empuk boleh tambah air lagi. Setelah ayam empuk, masukan santan kental dan aduk sampai meletup. Matikan kompor, sisihkan..
  2. Cuci bumbu irisan (B) lalu campur dan bagi menjadi 8. Cuci bumbu kukus (C) lalu sisihkan..
  3. Bersihkan daun dengan lap bersih&kering. Supaya tidak kaku/mudah robek, saya beli daun H-1, bisa juga dbakar sebentar. Tata bumbu kukus (C), beri ayam 1 potong, beri bumbu iris (B), lalu di lipat sebelah daunnya, beri kuah 3sendok sayur. Tips: saat membungkus pakai alas piring supaya jika kuah bocor ga berantakan..
  4. Siapkan panci kukusan. Tunggu hingga air mendidih. Kukus selama 30 menit dengan panci tertutup..
  5. Kuah sisa jangan dibuang karena bisa untuk tambahan saat makan jika suka kuah yg agak banyak. Dan jika malas bungkus satu persatu bisa pakai 1 wadah tahan panas untuk mengukusnya. Cuma kurang wangi aroma daun aja..

Garang Asem Ayam - Gampang sekali kan bikin Garang Asem Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru