Garang Asem Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Garang Asem Ayam Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Kamu bisa buat Garang Asem Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Garang Asem Ayam

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam (potong 12).
  2. Sediakan 1 bh Jeruk Nipis.
  3. Kamu butuh 3 pasang Ati Ampela rebus, potong2 (OPTIONAL).
  4. Siapkan 400 ml Santan Cair.
  5. Sediakan 100 ml Santan Kental.
  6. Bunda butuh 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
  7. Sediakan 3 bh Daun Salam.
  8. Sediakan 5 bh Daun Jeruk, buang tulangnya, sobek kasar.
  9. Siapkan 2 batang Serai, geprek.
  10. Bunda butuh 3 cm Lengkuas, geprek.
  11. Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur.
  12. Kamu butuh Secukupnya Garam.
  13. Sediakan Secukupnya Gula.
  14. Sediakan BAHAN BUMBU IRIS :.
  15. Siapkan 12 siung bawang merah.
  16. Siapkan 7 siung bawang putih.
  17. Sediakan 3 bh cabe hijau.
  18. Sediakan 5 bh cabe merah.
  19. Siapkan 5 bh tomat hijau (atau boleh diganti belimbing wuluh).

Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam

  1. Cuci bersih Ayam, tusuk-tusuk dengan garpu. Kucuri Ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu remas-remas agar meresap. Diamkan selama 15 menit..
  2. Tumis bumbu iris : Bawang merah + bawang putih sampai harum, masukkan Lengkuas, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk..
  3. Masukkan Ayam, aduk sebentar, masukkan Santan cair, tambahkan cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit. Masak sampai mendidih. Tuangkan santan kental, timbah-timbah agar santan tidka pecah..
  4. Masukkan tomat hijau, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula, aduk-aduk agar merata. Biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa..
  5. Sajikan selagi hangat..

Garang Asem Ayam - Gampang sekali kan bikin Garang Asem Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru