Garang Asem Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Garang Asem Ayam Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Garang Asem Ayam

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Kamu butuh 1 bks santan kara 65 ml.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 4 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 3 bh tomat merah dan hijau.
  6. Siapkan 3 bh cabe merah besar.
  7. Sediakan 3 bh cabe hijau besar.
  8. Siapkan 5-10 bh cabe rawit merah (optional).
  9. Bunda butuh 1 jari lengkuas.
  10. Bunda butuh 1 jari jahe.
  11. Sediakan 5 lbr daun salam.
  12. Anda butuh 100 ml air.
  13. Anda butuh 5 sdt gula merah sisir.
  14. Sediakan 2,5 sdt garam.
  15. Kamu butuh 2,5 sdt kaldu jamur.
  16. Sediakan 2,5 sdt gula pasir.
  17. Sediakan Daun untuk membungkus.

Cara membuat Garang Asem Ayam

  1. Ayam dipotong kecil2 (jadi 10 potong).
  2. Semua bumbu diiris, bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, lengkuas, jahe, kecuali cabe rawit biarkan utuh (kalo suka pedas boleh ditambah irisan cabe rawit). Santan diencerkan dengan 100 ml air..
  3. Siapkan daun pisang, masukkan 2 potongan ayam, 1 sdt bawang putih, 1 sdt bawang merah, cabe merah, cabe hijau, tomat, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula merah sisir, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu jamur, irisan lengkuas, jahe, daun salam, siram dengan 1 sendok sayur kecil santan, bungkus rapi, lakukan sampai bahan habis.
  4. Kukus selama 30 menit, sampai daun berwarna coklat, dan ayam matang, angkat, sajikan.

Garang Asem Ayam - Gampang sekali kan bikin Garang Asem Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru