Garang asem ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Garang asem ayam Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Kamu bisa memasak Garang asem ayam menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Garang asem ayam

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam pejantan.
  2. Siapkan Santan encer (saya pakai 1/2 santan dari perasan 1 kelapa).
  3. Bunda butuh 6 lembar daun salam.
  4. Siapkan 6 batang sereh.
  5. Sediakan 15 biji Cabe rawit utuh.
  6. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
  7. Anda butuh 12 lembar daun pisang yg lebar.
  8. Siapkan 6 lembar plastik kiloan.. gunting rentangkan.
  9. Siapkan Bahan yg diiris:.
  10. Anda butuh 12 siung bawang merah.
  11. Sediakan 8 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 6 bh tomat hijau kecil.
  13. Sediakan 5 belimbing sayur (jika tidak ada bisa diganti 2 tomat merah).
  14. Bunda butuh 5 cabe keriting.

Cara buat Garang asem ayam

  1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali. Tiriskan.
  2. Siapkan semua bahan yg perlu diiris. Agar lebih mudah bagi masing2 irisan menjadi 6 bagian.
  3. Siapkan santan, tambah dengan gula garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
  4. Siapkan daun pisang yg sudah di cuci, ditiriskan, dan dijemur sebentar supaya agak layu agar mudah dilipat.Tata 1 lembar daun,kemudian plastik, dan tumpuk dengan daun pisang lagi.. jadi ada 3 lapis.
  5. Siapkan daun ditangan untuk nantinya di bungkus tum, tata bumbu yg sudah dibagi tadi tambahkan 3 potong ayam, paling atas tabur cabe rawit utuh. Kemudian siram dengan 4 centong sayur santan. Bungkus sematkan lidi.
  6. Kukus ayam skitar 1 jam supaya ayam matang dan bumbu meresap. Hidangkan saat panas atau hangat lebih nikmat.
  7. Untuk anak2, mungkin tdk perlu ditambahkan cabe rawit.. cukup sedikit potongan cabe keriting saja. Saya biasanya bikin 3 bungkus pedas, dan 3 bungkus tdk pedas untuk anak2..

Garang asem ayam - Mudah sekali kan membuat Garang asem ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru