Garang Asem Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Garang Asem Ayam Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Bunda bisa memasak Garang Asem Ayam memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Garang Asem Ayam

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam, berat 900gr - 1kg dipotong 10.
  2. Sediakan Daun pisang, dibersihkan.
  3. Kamu butuh Tusuk gigi, secukupnya.
  4. Siapkan Air, secukupnya untuk merebus.
  5. Siapkan Bahan merebus ayam :.
  6. Anda butuh 3 batang Sereh.
  7. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  8. Kamu butuh 4 lembar Daun jeruk.
  9. Siapkan 3 ruas jari Lengkuas.
  10. Bunda butuh 5 sdm Air asam jawa.
  11. Bunda butuh 2 sdt Garam.
  12. Siapkan 3 sdm Gula.
  13. Sediakan 2 sdt Kaldu jamur.
  14. Bunda butuh 1 bks kecil santan instan.
  15. Sediakan 300 ml air.
  16. Sediakan Bahan/bumbu untuk mengukus :.
  17. Siapkan 7 buah cabe rawit merah, utuh.
  18. Siapkan 5 buah cabe hijau, diiris halus.
  19. Sediakan 5 buah cabe merah keriting, diiris halus.
  20. Kamu butuh 7 buah bawang merah, diiris halus.
  21. Anda butuh 5 buah bawang putih, diiris halus.
  22. Sediakan 3 ruas jari lengkuas, dipotong tipis 7 bagian.
  23. Sediakan 7 buah tomat hijau, masing-masing dipotong 4.
  24. Siapkan 2 buah tomat merah, dipotong 4.
  25. Siapkan 100 ml air asam jawa, karena tidak ada belimbing wuluh 😌.
  26. Kamu butuh 7 lembar daun salam.
  27. Siapkan 7 batang sereh.
  28. Siapkan 100 ml santan kental.

Cara membuat Garang Asem Ayam

  1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong, lalu siapkan bahan untuk merebus ayam. Rebus ayam sampai matang dan jangan sampai santan pecah, harus sering diaduk. Test rasa asin/manis/asam..
  2. Setelah ayam matang, siapkan bahan/bumbu untuk mengukus..
  3. Air rebusan ayam jangan dibuang, digunakan sebagai kuah apabila kuah dibungkusan kurang..
  4. Bungkus ayam dengan daun pisang yang dibentuk pincuk, letakkan daun salam, lengkuas, potongan ayam, sereh, bawang, cabe, tomat dan siram dengan 1sdm air asam (seandainya ada belimbing wuluh lebih enak, beri 4 potong). Selanjutnya siram dengan 1sdm santan kental & 5sdm kuah rebusan ayam..
  5. Bungkus ayam dan sematkan dengan tusuk gigi, hati-hati kuah bocor. Lebih baik daun dibuat 3 lapis..
  6. Kukus ayam selama 45 menit. Garang asem siap dihidangkan..

Garang Asem Ayam - Gampang sekali bukan memasak Garang Asem Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru