Ayam garang asam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Ayam garang asam Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Lihat juga resep Garang asem (sayap ayam) enak lainnya! Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Bunda bisa memasak Ayam garang asam menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam garang asam

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan Bahan tumis.
  3. Sediakan 5 buah Bawang merah.
  4. Anda butuh 4 buah Bawang putih.
  5. Anda butuh 2 Daun salam.
  6. Anda butuh 3 Daun jeruk.
  7. Sediakan Jahe seuprit.
  8. Anda butuh Lengkuas seuprit.
  9. Sediakan Batang sereh 1.
  10. Sediakan Bahan cemplung.
  11. Siapkan 1 bungkus Santan kara.
  12. Sediakan 6 Cabai rawit merah.
  13. Siapkan secukupnya Air asam jawa.

Langkah-langkah membuat Ayam garang asam

  1. Cuci ayam potong beri jeruk nipis garam diamkan lalu di cuci hingga bersih bgt dan di rebus sampai blebek blebek.
  2. Lalu buang air rebusan ayam, sisakan sedikit air nya bisa jd kaldu biar mantap.
  3. Lalu siapkan penggorengan, panaskan minyak masukan bumbu tumis (di potong2 aja bumbu tumisnya ya) sampai harummm lalu masukan ayam yg sudah direbus + air kaldu nya aduk aduk sampai wangi masukan santan, setengah dlu lalu masukan garam gula lada kaldu bubuk. Cicip rasa.
  4. Setelah itu masukan sisa santan, air asam dan cabe. Cabe gausa dipotong langsung masukin aja bun...
  5. Tips: pas masukin air asam nya dikit dikit sesendok icip gitu trs sampe maunya gurih asem semana ya. Itu yg kulakukan bun hehe.
  6. Jgn lupa api kompor kecil aja biar meresep ke tulang itu bumbu ke ayam hehehe test rasa aduk2 kalo sudah lembut kek hati perempuan, sajikan dehhhh. Enak versi lidah saya sih..
  7. Note. Gapake tomat plus daun pisang saya mah anaknya mageran bun belanja lagi kalo bs diganti item lain huhu asam jawa peganti tomat/blimbing wuluh ya..

Ayam garang asam - Gampang sekali kan bikin Ayam garang asam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru