Sate ayam khas ambal - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Sate ambal ini merupakan salah satu jenis sate ayam khas yang berasal dari kota Kebumen, yang berbeda dari sate ambal ini dengan sate ayam yang biasa Anda temukan pada umumnya.
Sate ini merupakan sate ayam khas daerah Ambal yang berada di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.
Nah, yang membuatnya berbeda dnegan sate pada umumnya adalah dengan menggunakan sambal tempe!
Mulai dari sate ayam, sapi, kambing dan lainnya dengan beragam bumbu dan saus yang menggoda selera.
Kamu bisa buat Sate ayam khas ambal memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sate ayam khas ambal
- Siapkan ¹/4 kg dada ayam (fillet kecil n tipis²).
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan ¹/4 sdt lada/merica bubuk.
- Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan Bumbu utk membakar.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Sediakan 1 sachet kecap manis (Bango).
- Siapkan Bumbu halus utk sambal.
- Bunda butuh 1 bungkus tempe panjang.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Anda butuh 1 buah asam kandis.
- Kamu butuh 2,5 Gula Jawa.
- Sediakan secukupnya Garam n vetsin.
Cara buat Sate ayam khas ambal
- Blender semua bumbu marinasi hingga halus n marinasi ayam selama 1,5 jam.
- Bilas dg air hangat, kemudian tusuk daging dg tusukan sate..
- Balurkan kecap n margarin yg sdh tercampur rata dg air gunakan kuas/sendok utk mengolesnya.
- Siapkan panggangan lalu oleskan bumbu bakarannya kemudian taruh sate diatasnya,jk sdh berwarna kuning keemasan balik sate trs tunggu sampai matang sempurna n empuk. Lalu tiriskan.
- Masak sambal bumbunya,rebus tempe ±5 menit. Tiriskan lalu uleg hingga halus.
- Tumis bawang merah n bawang putih yg sdh dibelender halus hingga bumbu meresap tercium harum. Masukkan air secukupnya kemudian tempenya td,tumis hingga bumbu tercampur rata kemudian tambahkan garam,vetsin,asam Kandis,n gula Jawa nya. Tunggu hingga matang n air surut bumbunya mengental..
- Utk lalapan beri tomat,timun,n bawang merah mentah agar lbh nikmat yaaa ibu².
- Selamat mencoba semoga berhasil 🤗🤗🤗 rasanya dijamin bikin nagih dech 😋😋😋😉.
Sate ayam khas ambal - Mudah sekali bukan bikin Sate ayam khas ambal ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru